Legătura dintre nutriție, memorie, inteligență și starea psihică

  
Contrar opiniei publice, inteligența nu este ceva cu care te naști și care nu se mai poate schimba. Creierul nostru este format dintr-o rețea de neuroni, specializată în realizarea interconexiunilor. Orice gând sau trăire emoțională reprezintă o anumită configurație a acestei rețele.

Pe parcursul unei zi obișnuite ne trec prin minte mii de gânduri, majoritatea dintre ele repetându-se. Mai mult, s-a specialiștii sunt de părere că folosim numai o mică fracțiune din capacitatea noastră intelectuală. Ne este dificil să ne imaginăm ce am putea realiza dacă am reuși să ne concentrăm energia mintală și să-i folosim întregul potențial!

Efectul nutriției asupra inteligenței

S-au făcut cercetări pentru a afla ce se întâmplă cu nivelul inteligenței unui grup de 60 de elevi, dacă li se administrează cantități optime de minerale și vitamine. Jumătate dintre aceștia au primit un supliment special, destinat să asigure rația optimă de nutrimente esențiale. Cealaltă jumătate a primit un placebo.

După opt săptămâni s-a constatat că elevii care au primit suplimente și-au mărit nivelul de inteligență(IQ) cu peste 10 puncte, pe când cei care au primit un placebo nu au înregistrat nicio schimbare. Acest lucru s-a demonstrat atât în cazul copiilor, cât și al adulților, însă cu cât începem mai din timp să furnizăm creierului nutriția optimă, cu atât mai bine.

Pe lângă vitamine și minerale, un alt rol important în dezvoltarea creierului îl joacă acizii grași esențiali. În alte studii s-a evidențiat legătura dintre nivelurile scăzute de inteligență și acești nutrienți.

O stare mentală ideală

Un consum optim de acizi grași esențiali(Omega-3 și Omega-6) îmbunătățește inteligența și starea de spirit.

Din păcate, majoritatea oamenilor nu consumă destule alimente bogate în acizi grași Omega-3 și Omega-6. În ziua de azi se observă tendința de a consuma mai multe grăsimi „rele” (saturate), în detrimentul celor „bune”.

Cele mai utile grăsimi sunt pot fi găsite în cânepă, in, soia, nuci, semințe de floarea soarelui, semințe, migdale, pe când cele dăunătoare se găsesc în abundență în carnea de porc, margarină, grăsimi pentru frăgezirea aluatului, etc.

Pentru a ne asigura necesarul de acizi grași esențiali, este indicat să consumăm nuci și semințe(neprăjite), să consumăm de trei ori pe săptămână pește oceanic și să luăm ca supliment nutritiv ulei de pește, bogat în Omega-3.